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蝦子如何處理？ 蝦子該如何處理？

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雞肉如何正確處理？ 雞肉該如何去腥？

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南北食物差異，別只知道肉粽！ 台灣南北食物大不同，常以「南甜北鹹」概括，本文透過肉粽煮法的口感差異，關東煮湯頭秘訣及潤餅材料組合，從食材選擇到烹飪做法，帶您瞭解南北美食的差別及獨特風味，讓小吃做出專業與鑑別度。

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小吃攤創業必看！ 當越來越多人開始進行小吃攤創業，該如何掌握餐飲經營成本才能提升利潤、降低成本？

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火鍋趨勢大解密：3大要點助火鍋店掌握成功訣竅 火鍋行銷趨勢大解密：3大要點助火鍋店掌握成功訣竅

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集點拿獎 | 只要3步驟 多項大獎輕鬆到手​ 聯合利華飲食策劃之康寶集點兌換活動開跑囉!

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餐廳創業辛苦壓力大？ 餐廳創業辛苦之餘，該如何強壯開店的心理素質、釋放工作壓力？

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如何滿足小吃人客的口味改變？ 當餐廳等級的烹調方式越來越注重隨食客口味微調時，親民的小吃店家勢必得跟上現代客人的味蕾需求做改變！

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麻辣鴨血食譜作法｜Ｑ彈好口感，麻辣鴨血不敗祕訣｜火鍋靈感系列 麻辣鴨血是麻辣鍋店家必備的食材，也是火鍋業者、小吃餐廳或熱炒店中必備菜色。