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火鍋湯頭怎麼煮最好吃？ 火鍋湯頭怎麼煮？

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木鱉果怎麼煮？ 木鱉果料理不難！

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火鍋店創業成功策略，看台灣火鍋品牌分享開火鍋店必學經驗 火鍋店創業必學策略，看台灣火鍋品牌分享開火鍋店經驗，火鍋店創業除需注意每日熬煮基本款外，善用在地食材，創造品牌特色，從擺盤到DIY樂趣驚豔食客，透過多樣化精準行銷降低成本並提高客人回流率！

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小吃店防疫經營策略！ 當餐廳外帶服務因防疫需求成為必備服務，小吃店防疫期間該如何改善業績？

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變不出新把戲？ 聖誕節前往往是廚師與餐廳最頭痛的時刻，是否要推出應景的大餐來吸引顧客？

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花卉也能入火鍋，讓人耳目一新的創意火鍋食譜靈感 新鮮的花卉不僅用做裝飾好看，也讓食物看起來更加美味，創意火鍋如菊花栗子鍋，在古代就是一道宮廷菜，除了可以加入乾魷魚、山藥或鯊魚皮等食材一同燉煮，讓火鍋湯頭更加鮮甜，上桌時綻開的花朵更是帶給饕客視覺和味覺的雙饗宴。

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豆腐乳料理技巧！ 豆腐乳料理有絕佳的提味效果，其濃郁的滋味口感是十分具有特色的調味料食材之一，來看達人如何利用豆腐乳給予新菜色靈感，一同挖掘屬於豆腐乳的魅力。

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3步驟高效專業麻辣鍋底：掌握正宗、層次豐富的麻辣鍋湯底作法 台灣人愛吃火鍋，2024年市場預估產值上看400億，擁有強大的市場潛力，其中又以香辣誘人的麻辣鍋湯底，最受食客歡迎。

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火鍋擺盤技巧！ 火鍋肉盤該如何擺盤？

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【酸味料理作法與食譜】年輕人要吃酸甜、酸辣，飲食趨勢大公開！ 台灣對於中式及異國泰式的酸甜、酸辣料理接受度高。