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運用湯品與餐廳管理技巧，維持Buffet精緻度與菜色品質！ 湯品在自助吃到飽餐廳中是主廚展現巧思的領域，也是餐廳提升顧客忠誠度，經營老主顧的重點之一！

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【名廚講堂】經典、創新、管理與傳承的中菜四大課題 中菜大師陳嘉謨、陳潤祺、楊光宗、林建龍開講精華影片收錄，完整剖析中菜經典、創新、傳承、管理四大面向。

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鍋鏟上的交流！ 台灣中菜四大名廚：陳嘉謨、陳潤祺、楊光宗、林建龍，前往新加坡與同業交流在傳統與創新中找到平衡。

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【中菜四大名廚】林建龍、楊光宗、陳嘉謨、陳潤祺師傅 如何成為中菜名廚，就先向四位大廚看齊，參照主廚之路是如何走過！

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3種火鍋醬料新選擇，搭配出與眾不同的鍋品｜火鍋靈感系列 火鍋餐廳除了推出特色鍋物吸引食客外，沾醬更扮演了食客每一口滿足的重要關鍵！

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創意年菜食譜推薦：傳統與創新巧妙融合，13道創意年菜輕鬆做！ 傳統年菜如何跟上潮流？