林建龍
國賓飯店集團廚藝總監
1997年進入凱悅飯店（現君悅飯店） 服務，2008年至瑞典協助交接「王」餐廳，2009年進入香格里拉集團擔任行政主廚，曾任職六福皇宮副主廚、春天酒店主廚；
2013-2015年同時擔任馬偕護校餐飲科副教授。
楊光宗
亞都麗緻飯店中餐部行政主廚
- 於亞都麗緻服務15 年，獲得總裁嚴長壽的青睞，多次代表天香樓參與中華美食展，獲頒創意菜餚佳作、套餐組銀牌獎、最佳解說獎等獎項。
- 天香樓在他的帶領下，於 2007 年榮獲《飲食雜誌》評鑑為台北最佳餐廳（4顆星）。
陳潤祺
高雄漢來飯店 中餐廳行政主廚
- 2008年曾任520總統就職國宴主廚。
- 人稱“阿祺師”， 13歲就離鄉到市區飯店當學徒， 27 歲離開香港陸羽茶坊後定居台灣。
陳嘉謨
國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系教授
- 台灣國宴級主廚四大名廚之一，與「天下第一刀」的廖清池、「阿九師」張華九、「阿基師」鄭衍基等人齊名。
- 曾榮獲 FHA1996 年新加坡美食大賽特級金牌 獎、2001 年台北中華美食展校園傳承 組金鼎獎、2004年FHA新加坡御廚大賽總冠軍特級金牌及最佳廚師奬等。
