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簡餐餐廳經營5大心法，米行如何轉型簡餐餐廳開創台菜新潮流 米行如何搖身一變為擁有3家分店的特色簡餐餐廳？

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餐飲外送服務懶人包！ 新冠肺炎疫情延燒，利用外送平台，制定餐飲外送點餐模式能貼近消費者的防疫需求並增加餐廳外送營收！

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宴會廳轉型秘訣！ 高雄漢來大飯店分享2020年成功經營轉型宴會廳的秘訣經驗：除了充分掌握工商聚會顧客偏好，客製化設計菜單，更提供貼心、非制式化的餐飲服務，營造高單價客群飲食體驗。

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百變美味 牛肝菌料理靈感提案 牛肝菌湯可變化各式醬汁，風味不但利於創新及多重利用，而且能横跨不同菜系，製成湯品、義大利麵、燉飯、漢堡、水餃、肉派等受歡迎的醬汁。

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開源節流火鍋吸客學第三堂｜健康火鍋新趨勢 健康飲食的潮流趨勢下，大多食客用餐在意「安心」與「健康」兩大層面，業主更是挹注資源在健康火鍋的開發，推出在地新鮮食材、小農栽種與健康蔬食口味等鍋物，做出品牌差異化、吸引消費者的目光，同時達到開源節流與吸新客的目標！

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資深主廚教你螃蟹怎麼挑！ 螃蟹如何挑選？

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大廚帶路：薑黃不是薑 熱情香辣挑動食慾 薑黃沒有老薑的辛辣、卻有醇厚香氣的特色，運用在料理中能增鮮去腥，看薑黃特色料理！

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火鍋店創業成功策略，看台灣火鍋品牌分享開火鍋店必學經驗 火鍋店創業必學策略，看台灣火鍋品牌分享開火鍋店經驗，火鍋店創業除需注意每日熬煮基本款外，善用在地食材，創造品牌特色，從擺盤到DIY樂趣驚豔食客，透過多樣化精準行銷降低成本並提高客人回流率！

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義麵「食」尚秀　發現麵與醬汁搭配的黃金法則 義大利麵種類之多，煮法與醬汁搭配成為一門學問。

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抗疫自強：餐飲業外送的建議懶人包(一) 打造明星套餐 抗疫自強：餐飲業外送的建議懶人包(一) 打造明星套餐