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南北口味大不同！ 台灣南北食物差異大，從肉羹湯、豬血湯到米粉湯風味和作法都不同，不同風味的湯品料理食譜秘訣是什麼？

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2024康寶西餐節-下單輕鬆拿百點! UFS webshop campaign

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【食在新聞】火鍋湯底標示違規，最高罰400萬 雖然2015年7月31日起，已全面實施火鍋湯底與肉品標示，但仍有許多業者未遵守規定，對此，食藥署1月1日重申，各類具營業登記之餐廳、小吃店、便利商店等場所所販售之火鍋類食品，應主動標示湯底的主要食材，主要食材指的是熬製時占比最多的食材，若有強調口味時

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3步驟高效專業麻辣鍋底：掌握正宗、層次豐富的麻辣鍋湯底作法 台灣人愛吃火鍋，2024年市場預估產值上看400億，擁有強大的市場潛力，其中又以香辣誘人的麻辣鍋湯底，最受食客歡迎。

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香菇肉羹湯料理這樣做 簡單又對味｜小吃大學問系列 肉羹湯類的小吃可加入不同的用料變化口味，但是肉羹料理配料要好吃、湯頭要順口，才是真正的致勝關鍵。

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小吃大學問系列：油豆腐米粉湯這樣做 噴香難抗拒 小吃類型百百種，隨著南北地區飲食習慣不同、喜好也略有差異。

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自然鮮美 讓小吃一口入魂的致勝關鍵 台灣小吃百百種，想要打中客人喜好的口味不簡單！

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涼拌小黃瓜做法有撇步！ 涼拌小黃瓜專業做法技巧看這邊！