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花卉也能入火鍋，讓人耳目一新的創意火鍋食譜靈感 新鮮的花卉不僅用做裝飾好看，也讓食物看起來更加美味，創意火鍋如菊花栗子鍋，在古代就是一道宮廷菜，除了可以加入乾魷魚、山藥或鯊魚皮等食材一同燉煮，讓火鍋湯頭更加鮮甜，上桌時綻開的花朵更是帶給饕客視覺和味覺的雙饗宴。
銀髮族飲食指南：12道健康年菜推薦，輕鬆享受營養均衡的年夜飯 高齡化社會來臨，年菜需考量銀髮族飲食需求，從營養食材選擇、健康烹調方式到易咀嚼吞嚥料理，推薦12道健康年菜食譜，讓餐廳緊跟銀髮族飲食趨勢。
宴客菜再進化！ 彙整宴客特色菜品，用頂級食材打造一試難忘的打卡料理。
十大點餐率最高中菜菜色 料理靈感與美味秘訣 中餐菜系百菜百味，烤鴨、東坡肉、水煮牛、白鯧米粉等最受大眾歡迎的十大菜品排行榜，提供廚師與餐廳經營者，美味秘訣與菜單靈感、以及高效料理關鍵。
水果入菜，使用荔枝乾、龍眼乾、柿餅水果乾為料理增添果香好滋味！ 使用水果乾製作料理能將水果烘乾後的香氣和甜味與料理結合，不僅能提升料理香氣，也能讓顧客攝取到水果的膳食纖維和維生素。
一碗湯養百種人 燉鍋學問不簡單 想知道煮湯的祕訣嗎？
雞肉如何正確處理？ 雞肉該如何去腥？
芙蓉不見雞 搭配老少均愛的蟹管肉、毛豆與火腿與雞湯同煨，清爽健康又好味。
每週大廚上菜：蠶絲石斑魚佐菠菜香草醬 只要用冷凍麵線來取代裹粉，再用法式擺盤創造出三個層次，便可讓核心主角石斑魚完美呈現，馬上看食譜詳情。
4種火鍋湯底作法！ 胡椒老火雞鍋、剝皮辣椒雞鍋、中式水煮魚鍋、干貝雞白豚骨鍋等火鍋湯頭怎麼煮？
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