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美味又快速！適合外帶外送的22道西式料理 疫情期間，客人都紛紛改用外帶和外送來解決三餐！西式料理更是客人熱愛的外帶餐點選擇之一，西餐業者們該如何抓住食客挑食的胃口？精選22道適合外送的西式菜色，從沙拉到主菜，給大廚們滿滿的菜色靈感

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提升飯店自助早餐準備效率的6大竅門 在飯店業者所能提供的餐飲住宿服務中，自助式早餐堪稱館內服務項目一大重點，若能經營得宜，不但能夠提升整體業績，也能同時為飯店形象加分。但要如何有效率地經營出高質量的自助早餐吧，提供食客驚豔的餐點服務，以

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康寶秋季西餐節-點數5倍送!再抽手持式攪拌棒 UFS webshop campaign

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32道必學中西式外送食譜，防疫更要跟上外送宅經濟趨勢 推薦32道外送中西式食譜，滿足宅經濟的需求！根據餐點的美味、美觀、送餐便利性進行設計，提供給經營外送或想開始外送服務的餐飲業者提供菜單設計靈感，快速跟上宅經濟，開發飲食消費新商機

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利用3種當季食材，製作秋冬創意暖呼呼湯品吧 教你如何使用三種當季食材：南瓜、堅果、蕈菇製作秋冬暖身健康湯品吧！南瓜濃湯可搭配洋蔥、大蒜、海鮮及異國香料如：味噌、咖哩、椰汁等，製作出如「洋蔥南瓜濃湯」、「味噌南瓜濃湯」等風味濃湯；堅果濃湯可使用花

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最新餐飲趨勢分享！3大火鍋市場趨勢，來看消費者吃火鍋時最在意什麼 火鍋店經營者必看！根據「食力foodNEXT」和「聯合利華飲食策劃」合作餐飲趨勢調查結果顯示：33.4%的民眾每週都會享用火鍋、8成的消費者認為火鍋是聚餐時的好去處。究竟火鍋店受到喜愛的主因是什麼？對

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小兵立大功 以湯品提升餐廳行銷的四大關鍵 湯品總是被認為是配角，其實只要用點巧思，西式濃湯也可以成為提升餐廳價值的一大利器。除了好食材的堅持外，常保湯品多元性使顧客保持新鮮感、增加湯品豐富度也是其中的關鍵，以下就看兩家利用湯品打出知名度的餐廳

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頂級火鍋推薦！松露牛肝菌菇火鍋｜火鍋靈感系列 高級食材牛肝菌、松露是蕈菇界的頂級精品，他們特殊的香氣能提升料理整體的風味。台灣的消費者對於頂級火鍋歐式料理的接受度高，而松露與牛肝菌菇的獨特香氣，更能應用於火鍋湯底，製作具備吸客力的獨特濃湯湯頭「牛

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餐飲業抗疫自強：全方位餐廳防疫策略與經營技巧，協助開發新商機 正在苦惱如何解決冠狀病毒疫情對生意的衝擊嗎? 聯合利華飲食策劃專家團隊外送餐飲經營懶人包協助您開發新商機，降低新冠肺炎造成之內用消費減少對營收的影響；完善的後廚食品安全要點，則讓食客在防疫期間也能安心

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３大中西餐酒搭配原則，別再以為葡萄酒只能配西餐了 佐餐搭酒，是時下餐酒文化的飲食趨勢，在歐陸國家，佐餐酒以紅、白葡萄酒為主，另外還細分餐前、餐後酒，例如在餐前喝香檳，用清爽氣泡開胃；餐後則再來一小杯Grappa白蘭地幫助消化。什麼食物配什麼酒，有什麼