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美味又快速！ 疫情期間，客人都紛紛改用外帶和外送來解決三餐！
利用3種當季食材，製作秋冬創意暖呼呼湯品吧！ 南瓜濃湯可搭配洋蔥、大蒜、海鮮及異國香料如：味噌、咖哩、椰汁等，製作出如「洋蔥南瓜濃湯」、「味噌南瓜濃湯」等風味濃湯；堅果濃湯可使用花椰菜、馬鈴薯增加口感豐富度，製成「堅果風味花椰菜濃湯」、「堅果蘑菇馬鈴...
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提升飯店自助早餐準備效率的6大竅門 在飯店業者所能提供的餐飲住宿服務中，自助式早餐堪稱館內服務項目一大重點，若能經營得宜，不但能夠提升整體業績，也能同時為飯店形象加分。
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最新餐飲趨勢分享！ 火鍋店經營者必看！
３大中西餐酒搭配原則，別再以為葡萄酒只能配西餐了！ 佐餐搭酒，是時下餐酒文化的飲食趨勢，在歐陸國家，佐餐酒以紅、白葡萄酒為主，另外還細分餐前、餐後酒，例如在餐前喝香檳，用清爽氣泡開胃；餐後則再來一小杯Grappa白蘭地幫助消化。
小兵立大功 以湯品提升餐廳行銷的四大關鍵 湯品總是被認為是配角，其實只要用點巧思，西式濃湯也可以成為提升餐廳價值的一大利器。
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餐飲業抗疫自強：全方位餐廳防疫策略與經營技巧，協助開發新商機 正在苦惱如何解決冠狀病毒疫情對生意的衝擊嗎?
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