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1步驟簡易火鍋湯底食譜分享！ 這篇分享簡易火鍋湯底食譜，包含：豬骨鍋、干貝雞湯鍋、泰式酸辣鍋、香茅鍋、蕃茄鍋、歐式奶香鍋，只要1個步驟，就能用自家餐廳母湯底變化出具有特色風味的湯底，操作快速方便，讓自家餐廳火鍋湯底有層次，食客每一口都是享受！

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如何打入年輕人市場創造餐廳話題性？ 如何讓熱炒店簡化餐廳流程、提升翻桌率並增加來客數？

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花卉也能入火鍋，讓人耳目一新的創意火鍋食譜靈感 新鮮的花卉不僅用做裝飾好看，也讓食物看起來更加美味，創意火鍋如菊花栗子鍋，在古代就是一道宮廷菜，除了可以加入乾魷魚、山藥或鯊魚皮等食材一同燉煮，讓火鍋湯頭更加鮮甜，上桌時綻開的花朵更是帶給饕客視覺和味覺的雙饗宴。

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銀髮族飲食指南：12道健康年菜推薦，輕鬆享受營養均衡的年夜飯 高齡化社會來臨，年菜需考量銀髮族飲食需求，從營養食材選擇、健康烹調方式到易咀嚼吞嚥料理，推薦12道健康年菜食譜，讓餐廳緊跟銀髮族飲食趨勢。

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十大點餐率最高中菜菜色 料理靈感與美味秘訣 中餐菜系百菜百味，烤鴨、東坡肉、水煮牛、白鯧米粉等最受大眾歡迎的十大菜品排行榜，提供廚師與餐廳經營者，美味秘訣與菜單靈感、以及高效料理關鍵。

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雞肉如何正確處理？ 雞肉該如何去腥？

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4種火鍋湯底作法！ 胡椒老火雞鍋、剝皮辣椒雞鍋、中式水煮魚鍋、干貝雞白豚骨鍋等火鍋湯頭怎麼煮？

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經典菜新潮作(一) 高顏值料理：琉璃多寶格 對於喜歡拍照打卡的現代食客來說，料理的視覺比香氣、味覺更令人難忘。

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國際粵菜大師林鎮國，跨海親授經典順德菜 精心製作的影片，不只清楚解說步驟，還有精進廚藝的祕訣！

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【2021版】西餐菜單設計攻略：1－6月節慶菜單 2021年西餐1-6月節慶菜單設計攻略！