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看雲林黑蒜如何為料理鍍金！ 黑蒜富含大量人體所需的胺基酸與抗氧化物質，其精胺酸與麩胺酸使湯頭溫潤甘鮮，烹煮容易且養分不流失。

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資深主廚教你螃蟹怎麼挑！ 螃蟹如何挑選？

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開源節流火鍋吸客學第三堂｜健康火鍋新趨勢 健康飲食的潮流趨勢下，大多食客用餐在意「安心」與「健康」兩大層面，業主更是挹注資源在健康火鍋的開發，推出在地新鮮食材、小農栽種與健康蔬食口味等鍋物，做出品牌差異化、吸引消費者的目光，同時達到開源節流與吸新客的目標！

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何謂桌邊服務？ 桌邊服務為服務中重要的一環，做得好不僅提升用餐體驗，更能吸引顧客拍照上傳打卡，創造餐飲服務的附加價值！

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西餐醬汁搭配－法式經典五大醬汁成就完美西式濃湯 如何製作西餐醬汁？

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義麵「食」尚秀　發現麵與醬汁搭配的黃金法則 義大利麵種類之多，煮法與醬汁搭配成為一門學問。

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抗疫自強：餐飲業外送的建議懶人包(一) 打造明星套餐 抗疫自強：餐飲業外送的建議懶人包(一) 打造明星套餐

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火鍋店創業成功策略，看台灣火鍋品牌分享開火鍋店必學經驗 火鍋店創業必學策略，看台灣火鍋品牌分享開火鍋店經驗，火鍋店創業除需注意每日熬煮基本款外，善用在地食材，創造品牌特色，從擺盤到DIY樂趣驚豔食客，透過多樣化精準行銷降低成本並提高客人回流率！

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潮創中菜星觀點(四) 用「新吃法」創造樂趣的玩食主義 網路媒體「Taster 美食加」創辦人、著有《Liz關鍵詞：美食家的自學之路與口袋名單》的高琹雯（Liz），尋吃、品吃、寫吃，熱衷於一切與飲食相關的事物，身為熟悉西方Fine Dining的美食家，Liz認為中菜給人的滿足感無與倫比！