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康寶濃縮鮮雞汁
  • 純正雞香,口味甘甜自然,能與不同種類的食材充分融合,自然雞鮮味帶出食材原味,讓湯頭溫潤順口。
  • 開湯後,色清味純,雞香四溢。
  • 90% 廚師認同雞汁專家*。
  • 建議用量:先以5公克康寶鮮雞汁兌 1公升熱水或店內既有高湯底來測試鍋物風味,如口味不足再視需求增加。(以上用量可在不改變現有湯底作法之下使用康寶產品。)

 

鮮香特色鍋物推薦:菊花栗子雞湯鍋、剝皮辣雞鍋

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想輕鬆做出自然醇厚的白湯底?有它美味輕鬆到味──康寶濃白高湯凍

康寶濃白高湯凍
  • 精選優質雞豬骨原料,肉味醇厚自然呈現。
  • 湯凍專利技術,濃縮醇厚風味。
  • 耐久煮,適合製作火鍋湯底。
  • 建議用量:先以30公克康寶濃白高湯凍兌1公升熱水或無調味高湯測試鍋物風味,如口味不足再視情況增加。如高湯底已有鹹度,建議以4公克至5公克康寶濃白高湯凍兌1公升店內已調味高湯測試風味。(以上用量可在不改變現有湯底作法之下使用康寶產品。)

肉味濃醇鍋物推薦:胡椒豬肚雞鍋、大漠蒙古白鍋

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完美掌握正宗川香風味!麻辣鍋底帶勁上桌──康寶紅湯醬

康寶紅湯醬
  • 使用四川一級郫縣豆瓣,正宗川廚配方,輕易掌握道地川蜀香辣及麻辣風味。
  • 入口花椒香氣和麻辣後韻層層釋放。
  • 建議用量:先以 5 公克康寶紅湯醬兌1公升水或店內既有高湯來測試鍋物風味,如口味不足再視需求增加。(以上用量可在不改變現有湯底作法之下使用康寶產品。)

川香鍋物推薦:正宗麻辣鍋、川香水煮魚鍋

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*根據Kantar Taiwan於2020年12月之問卷調查結果,調查對象為任職中式/台式宴會廳、中餐廳的廚師長、行政主廚或一廚/大廚,以及熱炒店、小吃店的主廚。樣本總數為125。