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32道必學中西式外送食譜，防疫更要跟上外送宅經濟趨勢！ 推薦32道外送中西式食譜，滿足宅經濟的需求！

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最新餐飲趨勢分享！ 火鍋店經營者必看！

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３大中西餐酒搭配原則，別再以為葡萄酒只能配西餐了！ 佐餐搭酒，是時下餐酒文化的飲食趨勢，在歐陸國家，佐餐酒以紅、白葡萄酒為主，另外還細分餐前、餐後酒，例如在餐前喝香檳，用清爽氣泡開胃；餐後則再來一小杯Grappa白蘭地幫助消化。

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小兵立大功 以湯品提升餐廳行銷的四大關鍵 湯品總是被認為是配角，其實只要用點巧思，西式濃湯也可以成為提升餐廳價值的一大利器。

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頂級火鍋推薦！ 台灣的消費者對於頂級火鍋歐式料理的接受度高，而松露與牛肝菌菇的獨特香氣，更能應用於火鍋湯底，製作具備吸客力的獨特濃湯湯頭「牛肝菌松露火鍋」，值得火鍋業者開發為主力鍋物！

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餐飲業抗疫自強：全方位餐廳防疫策略與經營技巧，協助開發新商機 正在苦惱如何解決冠狀病毒疫情對生意的衝擊嗎?

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自助餐百匯專區 專屬自助餐廳 (Buffet) 主廚的各式餐飲情報

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餐飲業抗疫自強：新冠肺炎防疫專區 面對冠狀病毒衝擊，餐飲業該如何制定新冠肺炎(Covid-19)的防疫措施？

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團膳菜色玩創意：校園午餐結合台灣在地食材，讓學童吃得營養又健康 本文透過玉美生技的經驗分享，介紹開發團膳菜色的多種挑戰，校園午餐不僅需要營養師及主廚配合規範，隨著現代飲食精緻多元化，更要用創意料理來抓住孩童味蕾，並使用在地食材，創造出營養、永續、潮流兼顧的團膳美味秘訣。