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醬就對了！ 西餐醬汁靈感、美味沾醬做法都是要成為主廚必要瞭解的課題！

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熱門餐廳中餐擺盤技巧－特色餐具、食器：迅速提升菜色好「攝」度 譚家菜除了作工細膩外，熱門餐廳專屬之特色餐具、食器更是特點，透過「金湯寶鼎」、「中法聯姻」、「銅牛餐具」等特色餐具、器皿搭配熱門菜單之呈現，獨特的中餐擺盤技巧讓視覺感受更昇華。

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熱門餐廳中餐擺盤技巧－特色餐具、食器：迅速提升菜色好「攝」度 譚家菜除了作工細膩外，熱門餐廳專屬之特色餐具、食器更是特點，透過「金湯寶鼎」、「中法聯姻」、「銅牛餐具」等特色餐具、器皿搭配熱門菜單之呈現，獨特的中餐擺盤技巧讓視覺感受更昇華。

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設計菜單前 請先看過來：2019流行食材預告(下) 認識了2019年前5項流行食材預測後，不難發現和健康相關的飲食趨勢仍舊屹立不搖，並持續性地被開發與運用。

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廚刀大點名：7件專業西餐主廚的「利」器 刀具是廚師的第二雙手，正確使用廚刀則是專業廚師最基本的課題。

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康寶-點兔成金-線上下單享抽主廚刀與超贈點 聯合利華飲食策劃歲末回饋開跑，與大廚迎向金兔年！

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康寶-好運龍總來、康寶搶先雞 UFS webshop campaign

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西餐主廚看過來：萬聖節/感恩節菜單靈感 想為每年的萬聖節和感恩節菜單增添新意、為餐廳拉升業績，更創造業界話題？

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西式擺盤詳細步驟分享，善用模具創造濃湯擺盤美學 進行西式擺盤時，可運用模具安排食材擺盤的位置，同時營造視覺上的層次感，創造擺盤美學。

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