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將活力養生感注入暖呼呼的冬日沙拉湯品 在秋冬容易乾燥、缺水的狀況下，原被認為夏季料理的沙拉卻成了一種補水養顏，又可攝取全維生素的飲食方式；另外，冬季不可或缺的暖湯料理該如何賦予新意，亦在此篇提供幾個靈感，希望讓食客在驅除寒意、增加飽足感的同時也能過一個充滿活力的冬季。

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營養豐富的豆類食物，為大廚開發新菜單靈感！ 當健康成為食客們一致追求的最新飲食風潮，全穀食物、豆類食材都成為餐飲界的熱門食材，營養好吃又美味的5種豆類食物：天貝、鷹嘴豆與法拉費、小扁豆及白腰豆。

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10道春天料理推薦 | 春天食材必備蕈菇與米麵 | Buffet百匯食譜系列 春天食材多樣，有各類春天料理與口味能擄獲饕客的心，例如在自家Buffet菜單的春季菜單中推出菇類料理、麵食料理與米飯料理，不只能飽足饕客的胃，在菇類的高纖維與高蛋白的好處下，更能吃得健康與安心！

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餐飲業抗疫自強：同心防疫優惠活動！ 餐廳防疫優惠活動開跑！

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創意年菜食譜推薦：傳統與創新巧妙融合，13道創意年菜輕鬆做！ 傳統年菜如何跟上潮流？

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３大中西餐酒搭配原則，別再以為葡萄酒只能配西餐了！ 佐餐搭酒，是時下餐酒文化的飲食趨勢，在歐陸國家，佐餐酒以紅、白葡萄酒為主，另外還細分餐前、餐後酒，例如在餐前喝香檳，用清爽氣泡開胃；餐後則再來一小杯Grappa白蘭地幫助消化。

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銀髮族飲食指南：12道健康年菜推薦，輕鬆享受營養均衡的年夜飯 高齡化社會來臨，年菜需考量銀髮族飲食需求，從營養食材選擇、健康烹調方式到易咀嚼吞嚥料理，推薦12道健康年菜食譜，讓餐廳緊跟銀髮族飲食趨勢。

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年菜也要跟上潮流！ 當中餐廳推出年菜菜色，如何吸引現代食客的目光？

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康寶西廚學院 最流行的早午餐、義大利麵靈感菜單、全球餐飲最新趨勢全在康寶西廚學院！

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如何讓生意變好？ 如何讓生意變好？