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牛肝菌產地在哪裡？如何料理？牛肝菌的料理方法與食譜推薦 與雞油菌、羊肚菌、松茸並列為世界四大名菌的牛肝菌近年成為熱門菜單的食材。本文將介紹牛肝菌的產地、保存方式、料理方法與食譜推薦，讓大廚們輕鬆端出牛肝

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焗烤起司奶油白醬海鮮筆尖麵 白汁粉中加入牛肝菌湯粉能增添香氣、提升整體口感。

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百變美味 牛肝菌料理靈感提案 牛肝菌湯可變化各式醬汁，風味不但利於創新及多重利用，而且能横跨不同菜系，製成湯品、義大利麵、燉飯、漢堡、水餃、肉派等受歡迎的醬汁。康寶牛肝菌湯採用歐洲牛肝

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西式濃湯牛肝菌菇料理再升級－卡布奇諾牛肝菌奶油濃湯 牛肝菌菇料理再升級！如何將卡布奇諾和西式濃湯做結合，打造出色香味俱全的卡布奇諾奶油野蕈濃湯，牛肝菌醬汁配上麵包或小點，讓食慾大開一口接一口。香濃的牛肝<...

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頂級火鍋推薦！松露牛肝菌菇火鍋｜火鍋靈感系列 高級食材牛肝菌、松露是蕈菇界的頂級精品，他們特殊的香氣能提升料理整體的風味。台灣的消費者對於頂級火鍋歐式料理的接受度高，而松露與牛肝菌菇的獨特香氣，更能應用於火鍋湯底，製作具備吸客力的獨特濃湯湯頭「

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菇菇栽培研究室 達人挑選蕈菇密技 隨著農業栽植水準與食客對健康意識的提升，蕈菇類料理的cp值高美食逐年增加，使用蕈菇入菜或者作為牛肝菌醬汁的比例也大幅提高。許多珍貴且富含多重功效的高價蕈菇成為牛肝菌菇料理，除了少數牛

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維奇馬鈴薯湯 1920年法國人在美國發明了維奇冷湯（Vichyssoise）。改變了冷湯，熱湯更是別有一番風味！加入炸過的馬鈴薯塊和雞肉，大大提升了湯品口感。想知道更多維奇馬鈴薯湯好喝的關鍵？繼續看下去

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燻鮭魚奶油蛋黃醬寬麵 古老義大利火腿風味沙拉醬蛋黃醬如何簡易又美味？帶你一同品嚐卡邦尼與燻鮭魚的完美搭配！首先橄欖油炒香蒜片及洋蔥絲後淋入白酒待揮發，加入水及康寶卡邦尼醬攪拌煮滾，再放入寬麵及醃燻鮭魚微炒至寬麵入味，再加入

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焗烤拿坡里蕃茄嫩雞螺旋麵 使用純正拿坡里產地蕃茄風味最佳，康寶蕃茄拿坡里醬即取材純正拿坡里產地蕃茄，給您最佳風味