盛宴之後，以甜點劃下完美句點
想要為甜點打造獨家魅力？其實小小改變就能帶來大大的升級，以下這些訣竅有助於提升甜點的風味、增添視覺上的吸引力，更讓顧客吃得更健康，6個妙招請主廚快快記下來。
1. 使用烤全麥麵包碎片作為深受顧客喜愛的布丁的健康配料。
2. 使用燉煮水果及無脂優格製作水果甜品；甜點加入無籽葡萄乾可增加甜度。
3. 使用香甜水果或葡萄乾來提升蛋糕和餅乾的風味。
5. 燉煮水果打成泥狀，搭配卡士達醬或優格。
6. 使用新鮮水果及薄荷葉來裝飾甜點，可增添配色及吸引力。
