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詳細賽事報導
香港國際美食大獎 HKICC
在全球的廚藝界中，被視為世界五大廚藝賽之一的「HKICC香港國際美食大獎」，今(2017)年的盛大賽事於5月下旬落幕。完整的比賽項目包含西式烹調比賽、中式烹調比賽、糕點比賽與團體挑戰賽等類別，接近20個國家與700位選手在香港一較高下、賽況激烈。
本屆比賽台灣參賽者包含各級餐飲學校、廚藝協會、餐廳飯店以及一個醫療機構，總計超過40個機構單位前往香港爭取榮譽，經過國際評審嚴格的審查之下，台灣選手技壓全場，在數十個比賽細項分別在中勇奪得11個項目的冠軍金牌，以及2個項目首位排名，總計抱回20面金牌、38面銀牌與100面銅牌。
參賽單位中以高雄餐旅大學表現最為優異，一口氣贏得3面金牌，還有景文科大、玄奘大學與環球科技大學也分別各拿回兩面金牌，作為台灣專業廚師搖籃的餐飲學校獲得如此佳績，實在是台灣餐飲界前景一片光明的最佳應證。
【圖╱shutterstock】
