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秋季食材有哪些？ 進入食慾之秋，就要端出旬味大地食材及蝦蟹海鮮等秋季料理吸引饕客目光。

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火鍋市場分析：掌握餐飲趨勢與Z世代消費行為，創造火鍋店經營策略 Z世代在火鍋市場具有巨大消費潛力。

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火鍋店行銷策略分享：借鏡知名連鎖餐飲集團4大行銷策略 以麻辣鮮香聞名的麻辣鍋品牌「老四川」在電商發展與行銷宣傳創意上強勢攻佔消費者的心，亦在銷售與話題上均屢創佳績。

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2024年台灣火鍋市場全方位調查，帶你抓準400億元火鍋商機 根據「2024台灣火鍋市場調查報告｣，台灣火鍋市場預估產值達400億台幣，7年內成長率高達70%，顯示火鍋產業正快速擴張。

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飯店圍爐商機夯！ 圍爐年菜是飯店餐廳的重要商機，從桌菜、套餐、Buffet吃到飽的飯店圍爐方案，抓住各類消費者的需求。

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自助餐百匯專區 專屬自助餐廳 (Buffet) 主廚的各式餐飲情報

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2024火鍋店業者分享「火鍋菁英高峰會」台灣火鍋市場的經營策略洞察 匯集台灣火鍋市場集團餐飲龍頭，「2024火鍋菁英高峰會｣分析火鍋店經營策略，並邀請火鍋店業者分享3大經營重點，包括：視覺感官體驗、湯底精髓、調理包商機，助力業者在競爭激烈的火鍋市場突破經營痛點，攜手共創飲食新商機。

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主廚必修 想要更加精進廚藝成為完美大廚，來看看有哪些小細節成就完美大廚，盤飾技巧、烹調要訣，以及主廚們不藏私的分享，讓料理能夠更上一層樓！

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火鍋店經營專區 經營火鍋店的各種資訊都在這！