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金桔胡麻醬 金桔胡麻醬，可應用於菊花栗子鍋雞湯鍋的沾醬。
自製康寶沙茶醬 自製康寶沙茶醬，可運用於火鍋沾醬、沙茶菇菇麵等。
主廚沾醬大公開：萬用搭配西方名醬 西餐醬汁與食物有密不可分的關係，無論哪一種類型的美食，若能搭對沾醬，就能立刻大幅提升料理的色香味。好的沾醬就是料理的好拍檔，能讓食物更加完美、更誘人。以下介紹幾種西式萬用沾醬，來瞭解跟食物間的搭配學問。
墨西哥辣椒起司醬 聖誕菜單靈感：只需要簡單的食材，也能創作墨西哥風情的美味沾醬。
3種火鍋醬料新選擇，搭配出與眾不同的鍋品｜火鍋靈感系列 火鍋餐廳除了推出特色鍋物吸引食客外，沾醬更扮演了食客每一口滿足的重要關鍵！火鍋湯底若味道偏淡，則食材的味道就沒有太多的變化，「火鍋醬料」就成為火鍋餐廳做出差異的重要元素之一！到底火鍋醬料的趨勢為何？又有什麼特色沾醬可運用？本篇帶火鍋餐廳業主深入認識。
泰式紅咖哩魚餅 泰式經典菜餚之一，口感Ｑ彈、味道香辣，讓人欲罷不能
西式醬汁全攻略：多款西餐醬汁做法與食材搭配，快速征服老饕味蕾 醬汁是西式料理的靈魂，無論是製作湯品、搭配料理或是做成沾醬，只要能熟捻這些西式醬汁的製作技巧，再靈活運用，就能做出味美實在的料理。本篇從西餐五大醬汁開始，介紹法式基醬、西式沾醬，以及更多料理與醬汁的搭配法，讓廚師們快速上手。
火鍋趨勢大解密：3大要點助火鍋店掌握成功訣竅 火鍋行銷趨勢大解密：3大要點助火鍋店掌握成功訣竅
沙蝦拌麵 沙蝦拌麵
清燙牛肉鍋 阿芳師示範經典台灣小吃-清燙牛肉鍋
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