食藥署4月30日宣布啟動「107年金針乾製品稽查抽驗專案」，以確保產品符合食安法規。金針乾產品加工過程中，部分業者會使用亞硫酸鹽類，以防止褐變、保色及延長保存期限，但依據法規，金針乾製品亞硫酸鹽類使用限量以二氧化硫計為每公斤4公克以下，此次稽查對象除了販售業者外，也會針對供應金針餐盒業者進行抽驗，重點包含查核食品業者登錄資訊、產品外包裝標示、加工及銷售紀錄，以及產品抽驗。
食藥署表示，如製造不符規定金針製品者，可處新台幣3萬至300萬元罰鍰；販賣不符規定產品業者，若限期改正而屆期不改正者，可處罰新台幣3萬至300萬元。販售業者及供應金針餐食業者若無法提供供貨來源憑證，則依法可處新台幣3萬至300萬元罰鍰。
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