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新派班尼狄克蛋 突破傳統荷蘭醬汁不易保存及製作困難的缺點,使用牛肝菌湯粉取代荷蘭醬汁可大量製作及容易保存,降低成本並且簡化在廚房的操作程序,而牛肝菌和水波蛋口味十分搭配,可提供食客耳目一新的感覺。
牛肝菌花椰菜濃湯附時蘿鮭魚脆麵包 在牛肝菌湯裡加入花椰菜泥,可增加蔬菜本身甜味,也可帶出亮麗的湯品色澤,搭配蒔蘿煙燻鮭魚麵包,讓食客享受無負擔又有飽足感的絕佳湯品。
牛肝菌義大利寬麵佐黑松露橄欖油 義大利寬麵最適合搭配濃郁的牛肝菌醬汁,讓麵條均勻吸收醬汁,起鍋前再淋上少許松露莎莎特級橄欖油,讓簡單的義大利麵變得更高級。
拿坡里燒烤豬肋排 康寶濃縮蕃茄沒有罐頭味且沒有太大的酸味,自然果香煮出來的肉質香味極佳。康寶拿波里醬粉特殊香味與酥脆口感,當成香料衣披附在豬排上再烘烤,讓整個豬肋排的口感層次更多元
蕈猛吮指戰斧豬 獻給肉食主義者的最佳玩味!挑戰西醬中用:牛肝菌醬汁入中式菜餚,就要食客筷點放下,美味到用手享受。 Modernized Comfort Food潮玩味
牛肝蕈龍蝦風味奶油濃湯 打造招牌:極致歐洲牛肝菌湯搭配高級龍蝦湯,山珍海味一次品嚐,大幅提升湯品價值,增加食客取用的機會!海派豪宴 極饗歐陸
脆皮嫩羔羊鑲油豆泥餡佐契安帝酒醬汁附馬鈴薯千層派簡化版 在烹調羊排時,賦予酥脆外衣,增添豐富口感
68°C低溫水煮蛋配秋季蘑菇與青豆泥、榛子及西班牙臘腸佐培根起司蛋黃醬及燻鹽 聖誕菜單靈感:以蒸烤箱烹調雞蛋取代傳統水波蛋,省時省力風味更佳
義大利森林蘑菇湯佐義式麵疙瘩和芹菜 本湯品加入季節性蘑菇,成為一碗美味的蘑菇濃湯,非常適合成為冬季菜單的選擇,在寒冷的日子裡溫暖饕客的心。冬季菜單靈感 濃湯食譜
義式黑松露香料炒野蕈 豐富菜色:以高級義式香料拌炒營養滿點的綜合野菇,一次品嚐各式菇類擁有的獨特口味與香氣,搭配黑松露及牛肝菌的香氣,吃的過癮也吃得健康。 極饗歐陸
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