食藥署宣布今年7月31日起，包括食用醋、蛋製品業者和嬰幼兒副食品輸入業者，要納入追蹤追溯制度，將產品生產過程上下游的所有資料都上傳，每年會依食品業者的風險及消費範圍，增列需加入追蹤追溯的業別，蛋製品符合需列管的業者為6家、食用醋7家，輸入嬰幼兒食品業者49家。後續還會持續規劃其他類別的食品業者加入管理系統，如醃製蛋品類的皮蛋，目前也在評估中。
「追蹤追溯」制度優點是當食安事件發生時，可快速釐清涉案產品的源頭及流向，即時找出問題，並阻斷流通。採購前可以上「食安資訊百貨專櫃」查詢業者建立的相關資訊，包括：產品資訊、營養標示、檢驗報告等，以利掌握原料資訊與產品流向，也可掃描產品包裝上的QR Code，就能看到食品的營養標示和檢驗報告，安心食用。
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