新北市衛生局11月1日表揚503家專案輔導餐飲業者食品安全衛生自主管理成果，今年超過9成通過認證，489家獲頒「優級」、14家「良級」標章。
衛生局表示，由於新北市新住民人口居全國之冠，因此今年實際前往新住民餐飲業、早餐店、九份及平溪老街進行查核評比。內容包括食品業者登錄資料完整性、食材來源、食品良好衛生規範準則、管理衛生人員標牌懸掛、廢棄物管理、加強食品中毒觀念及提升人員衛生習慣與原物料管控等。
新住民業者表示，透過輔導計畫，拿到越南語版的新北市小型餐飲業自主管理手冊，詳細說明食品衛生管理細節，也因此得知餐飲業者每年都要做健康檢查，並戴手套作業，食品業者登錄則不能少，餐廳更符合國內食品安全法規，十分受用。
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圖片—新北市衛生局提供
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