台中市食品藥物安全處接獲檢舉，位於南區，專門生產海參等發泡食品的「參利行」，現場衛生環境差，食安處於1月16日會同相關單位前往稽查，發現現場髒亂未符合食安法相關規定，現已勒令業者停業至其改善為止，近日將前往複查，如未改善則重罰6萬元至2億元不等。
食安處表示，該廠缺失包括牆面、地板黑汙、食品容器具及盛裝器皿等應加強清潔，廠區出入口應加強病媒防治、工作人員應穿戴整潔工作衣帽製作食品等等，據了解，該店供貨對象為傳統市場及餐廳，目前已要求業者提供名單核對。
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