目錄
點 (集點拿獎)

材料

+

步驟一:前置備

步驟二:味純提鮮

  • 水或母湯 1200.0 毫升

步驟三:成鍋 (2人份)

  • 麻油 30.0 公克
  • 米酒 12.0 公克

經典台菜麻油雞也可以做火鍋,麻油香氣四溢、誘發食慾,與軟嫩雞肉相輔相成,暖心又暖身!湯底以康寶濃縮鮮雞汁調製,雞味純正,提鮮不費力。

...

料理步驟

  1. 步驟一:前置備

    • 使用沙拉油炒過老薑與雞腿肉備用,可依據來客量決定前置備的頻率。
    • 細砂糖與康寶雞粉先秤好備用。
  2. 步驟二:味純提鮮

  3. 步驟三:成鍋 (2人份)

    • 最後加入爆炒過的雞腿肉、老薑片、麻油、米酒,小火燒開,即可出鍋。
  4. 主廚秘訣