鴻運蒜味脆皮雞

材料

鴻運蒜味脆皮雞

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$1211.06

鴻運蒜味脆皮雞

布袋仿土雞一隻

/公斤

1.2 公斤

0%

胡椒鹽粉

/公克

10.0 公克

0%

檸檬片

/顆

1.0 顆

0%

黃金泡菜

/公克

150.0 公克

0%

特殊用具:鴨針

/支

1.0 支

0%

雞身醃料

鹽

/公克

5.0 公克

0%

蔥段

/公斤

10.0 公克

0%

薑片

/公斤

10.0 公克

0%

蒜頭

/公斤

30.0 公克

0%

洋蔥

/公克

30.0 公克

0%

紅蘿蔔

/公克

100.0 公克

0%

八角

/公斤

5.0 公克

0%

ROBERTSONS 月桂葉

/公克

5.0 公克

0%

高粱酒

/公克

10.0 公克

0%

康寶雞粉

/公克

6.0 公克

0%

康寶雞粉

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• 1公斤 $260
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雞肚內醃料

鹽

/公克

5.0 公克

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蔥段

/公斤

10.0 公克

0%

薑片

/公斤

10.0 公克

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蒜頭

/公斤

60.0 公克

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洋蔥

/公克

30.0 公克

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米酒

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50.0 公克

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康寶雞粉

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脆皮水材料

麥芽糖

/公克

30.0 公克

0%

白醋

/公克

24.0 公克

0%

烏醋

/公克

24.0 公克

0%

米酒

/公克

30.0 公克

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水

/公克

60.0 公克

0%

/

鴻運蒜味脆皮雞

• 布袋仿土雞一隻 1.2 公斤
• 胡椒鹽粉 10.0 公克
• 檸檬片 1.0 顆
• 黃金泡菜 150.0 公克
• 特殊用具:鴨針 1.0 支

雞身醃料

• 鹽 5.0 公克
• 蔥段 10.0 公克
• 薑片 10.0 公克
• 蒜頭 30.0 公克
• 洋蔥 30.0 公克
• 紅蘿蔔 100.0 公克
• 八角 5.0 公克
• ROBERTSONS 月桂葉 5.0 公克
• 高粱酒 10.0 公克
• 康寶雞粉 6.0 公克
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雞肚內醃料

• 鹽 5.0 公克
• 蔥段 10.0 公克
• 薑片 10.0 公克
• 蒜頭 60.0 公克
• 洋蔥 30.0 公克
• 米酒 50.0 公克
• 康寶雞粉 6.0 公克
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脆皮水材料

• 麥芽糖 30.0 公克
• 白醋 24.0 公克
• 烏醋 24.0 公克
• 米酒 30.0 公克
• 水 60.0 公克