材料
雞湯羊糕凍
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$10.83
雞湯羊糕凍
羊腿肉 (預先用滷水滷透，將羊肉拆散)
/公克
500.0 公克
0%
吉利丁片(冰水泡軟)
/公克
15.0 公克
0%
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開水
/公克
300.0 公克
0%
紅菜頭汁適量
/
0.0
0%
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烏醋
/公克
20.0 公克
0%
砂糖
/公斤
10.0 公克
0%
紹興酒
/公克
10.0 公克
0%
香菜
/公斤
2.0 公克
0%
薑末
/公斤
2.0 公克
0%
蒜泥
/公斤
2.0 公克
0%
香油適量
/
0.0
0%
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雞湯羊糕凍
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羊腿肉 (預先用滷水滷透，將羊肉拆散) 500.0 公克
-
吉利丁片(冰水泡軟) 15.0 公克
-
開水 300.0 公克
-
紅菜頭汁適量
-
烏醋 20.0 公克
-
砂糖 10.0 公克
-
紹興酒 10.0 公克
-
香菜 2.0 公克
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薑末 2.0 公克
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蒜泥 2.0 公克
-
香油適量
