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材料

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薑蔥金沙蟹


金沙、薑蔥、紅咖哩的風味層次交錯,併發出獨特的亞洲風味的蟹料理

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料理步驟

  1. 薑蔥金沙蟹

    • 以冷鍋倒入冷油,加入康寶金沙鹹蛋黃風味粉後,小火炒至起泡出沙後,離火備用。
    • 蟹件沾麵粉拉油備用。 
    • 落油爆香薑、蔥段,加入蟹件淋入黃酒略炒,再加入康寶鮮雞汁、水、糖、鹽、紅咖哩及金沙醬,燒至入味,即可盛盤。