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材料

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紫薑辣汁拌鮭魚


夏季炎熱,使用康寶辣鮮露製作醬汁,方便開胃,另外主料也可改用金鎗魚或牛肉等材料做變化。

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料理步驟

  1. 紫薑辣汁拌鮭魚

    • 米醋和玉桂條先煮滾浸至出味,再加入紫薑、紅洋蔥和香茅碎,並加入康寶辣鮮露調味,製成辣鮮露紫薑汁。
    • 浸好的冬粉放於碟上備用;三文魚柳用康寶雞粉調味並煎熟至七成。
    • 三文魚切粗件,放於冬粉面上,並加上辣鮮露紫薑汁即可。