材料
紫心花開一口鮑
−
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$642.64
蛋黃肝醬製作
水
/毫升
250.0 毫升
0%
油
/公克
25.0 公克
0%
康寶白汁粉
/公克
25.0 公克
0%
.png)
蒜蓉
/公克
2.5 公克
0%
肝醬
/公克
15.0 公克
0%
花雕酒
/公克
1.5 公克
0%
香油
/公克
1.0 公克
0%
紫心花開一口鮑 (8人份)
貢寮鮑 (改刀切花)
/粒
8.0 粒
0%
台灣紫蕃薯 (蒸熟)
/片
8.0 片
0%
青花菜
/公克
90.0 公克
0%
美白菇
/公斤
60.0 公克
0%
鴻喜菇
/公克
60.0 公克
0%
紫洋蔥
/公克
40.0 公克
0%
紅甜椒
/公斤
40.0 公克
0%
黃甜椒
/公斤
40.0 公克
0%
聖女蕃茄
/公克
40.0 公克
0%
鮑魚調味料：
/
0.0
0%
康寶雙蠔蠔油適量
/
0.0
0%
老抽適量
/
0.0
0%
/
蛋黃肝醬製作
-
水 250.0 毫升
-
油 25.0 公克
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康寶白汁粉 25.0 公克
-
蒜蓉 2.5 公克
-
肝醬 15.0 公克
-
花雕酒 1.5 公克
-
香油 1.0 公克
紫心花開一口鮑 (8人份)
-
貢寮鮑 (改刀切花) 8.0 粒
-
台灣紫蕃薯 (蒸熟) 8.0 片
-
青花菜 90.0 公克
-
美白菇 60.0 公克
-
鴻喜菇 60.0 公克
-
紫洋蔥 40.0 公克
-
紅甜椒 40.0 公克
-
黃甜椒 40.0 公克
-
聖女蕃茄 40.0 公克
-
鮑魚調味料：
-
康寶雙蠔蠔油適量
-
老抽適量
