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材料

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牛肝菌風味燻腸水管麵

美味秘訣


高級歐洲牛肝菌風味料理,為您的菜單升級!

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料理步驟

  1. 牛肝菌風味燻腸水管麵

    • 以橄欖油炒香洋蔥碎及蒜碎後,加入炸香菇、臘腸和康寶義大利花香醬。
    • 淋入白酒待揮發,放入水及水管麵後,再加入康寶牛肝菌湯粉、康寶雞粉及紅辣椒粉炒至入味。
    • 起鍋後灑上帕瑪森起司絲蘿勒葉碎即可。
  2. 美味秘訣

    • 除了臘腸外也可依據喜好更改為風乾火腿或是培根等。
    • 使用康寶牛肝菌湯粉透過調整比例,使牛肝菌醬汁呈現濃郁的醬汁質地。(牛肝菌湯粉對水比例為粉100公克:水1公升,如欲將湯粉調成醬汁,建議湯粉對水比例改為湯粉120公克:水1公升。)