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烤彩椒雜菌沙拉

烤彩椒雜菌沙拉

高溫炙烤可將甜椒的香氣和甜味帶出，吃起來香甜軟滑，是一道同時兼具視覺、味覺與香氣的簡易料理！

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材料

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烤彩椒雜菌沙拉

  • 紅甜椒 200.0 公克
  • 黃甜椒 200.0 公克
  • 青椒 200.0 公克
  • 雜菇 300.0 公克
  • 康寶主廚油醋醬 200.0 公克
  • 糖 20.0 公克
  • 海鹽 10.0 公克

高溫炙烤可將甜椒的香氣和甜味帶出，吃起來香甜軟滑，是一道同時兼具視覺、味覺與香氣的簡易料理！

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料理步驟

  1. 烤彩椒雜菌沙拉

    • 用橄欖油, 海鹽及糖把青甜椒角, 雜菌厚片撈勻並放入烤箱, 以高溫度烤至熟並取岀備用.
    • 加入康寶主廚油醋醬調味撈勻.