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材料

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御品山藥濃雞湯 (10人份)


土雞搭配山藥、蓮藕、菇類等健康蔬菜的濃白雞湯,老少咸宜,暖心又暖胃!湯底以康寶濃白高湯凍調製,出品快速,肉味醇厚又自然。

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料理步驟

  1. 御品山藥濃雞湯 (10人份)

    • 土雞塊汆燙過,放入碼碗中,再放入薑片、蔥段,加入二湯蓋過雞肉蒸軟備用。(二湯調配比例為康寶濃縮鮮雞汁20公克兌熱水1公升)
    • 山藥片、蓮藕片、茶樹菇、鴻喜菇、奶油小白菜分別汆燙備用。
    • 康寶濃白高湯凍(雞豬風味)40公克兌熱水1公升調成濃白高湯備用。(可依個人口味調整比例)
    • 土雞塊過濾湯後,倒扣入砂鍋中,排入蔬菜,灌入調好的濃白高湯,加熱煮滾即可。
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