傳統波隆那肉醬義大利寬麵

材料

傳統波隆那肉醬義大利寬麵

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手工寬義大利麵：

麵粉

/公克

500.0 公克

0%

雞蛋

/顆

5.0 顆

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波隆那肉醬：

豬絞肉

/公斤

500.0 公克

0%

牛絞肉

/公斤

500.0 公克

0%

帕瑪火腿

/公克

150.0 公克

0%

芹菜

/公斤

250.0 公克

0%

洋蔥

/公克

180.0 公克

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紅蘿蔔

/公克

240.0 公克

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康寶濃縮蕃茄

/公克

250.0 公克

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康寶濃縮蕃茄

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紅酒

/公升

200.0 毫升

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牛高湯

/毫升

2.0 公升

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迷迭香

/適量

0.0 適量

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鼠尾草

/適量

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鹽

/適量

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