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點 (集點拿獎)

材料

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美玉白芥末籽醬

乾煎鮮魷沙拉

  • 小卷 1.0 隻
  • 哈密瓜 100.0 公克
  • 蘋果 100.0 公克
  • 水梨 100.0 公克
  • 奇異果 100.0 公克
  • 甜柿 100.0 公克
  • 芝麻葉 20.0 公克

簡天才大廚提示:
因水果容易出水,調味料需在盛盤前才與水果拌勻。

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料理步驟

  1. 美玉白芥末籽醬

    • 百事福美玉白汁加入檸檬汁、芥末籽醬、蜂蜜拌勻,胡椒、鹽調味。
  2. 乾煎鮮魷沙拉

    • 哈密瓜、蘋果、水梨、奇異果、甜柿切塊狀備用。
    • 取醬汁與水果拌勻,盛盤。
    • 小卷煎熟後切圈狀,放置於水果上,最後以芝麻葉裝飾即完成。