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材料

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鳳梨苦瓜雞 (10人份)


採用在地食材的鳳梨苦瓜雞,越煮越回甘,訣竅是放入醃漬鹹鳳梨增添獨特風味、新鮮鳳梨軟化土雞肉,溫暖美味,好運旺「旺來」。

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料理步驟

  1. 鳳梨苦瓜雞 (10人份)

    • 雞腿肉洗淨切塊、放入沸水汆燙除去血水後,撈起以冷水沖洗備用。
    • 苦瓜切開去籽後切成塊狀備用。新鮮鳳梨切塊狀備用。
    • 取一湯鍋放入水,以大火煮沸後,放入雞腿肉等食材,煮滾後加入康寶濃縮鮮雞汁,轉小火續煮約20分鐘至入味即可。