材料
金湯酸菜魚
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$150101.047
金酸湯底
水
/公克
1125.0 公克
0%
金湯酸菜魚 (2-3人份)
鱸魚片 (已醃)
/公克
300.0 公克
0%
酸菜
/公克
150.0 公克
0%
寬粉
/公斤
100.0 公克
0%
金針菇
/公斤
60.0 公克
0%
白蘿蔔片
/公克
50.0 公克
0%
黑木耳
/公克
40.0 公克
0%
蒜碎
/公克
10.0 公克
0%
蔥花
/公斤
10.0 公克
0%
蒜頭 (已爆炒過)
/粒
8.0 粒
0%
小乾辣椒
/片
6.0 片
0%
豬油
/公斤
30.0 公克
0%
雞油
/公克
20.0 公克
0%
蔥適量
/
0.0
0%
薑適量
/
0.0
0%
白芝麻少許
/
0.0
0%
調味料：
/
0.0
0%
金酸湯底
/公克
1000.0 公克
0%
花椒油適量
/
0.0
0%
米酒適量
/
0.0
0%
胡椒粉適量
/
0.0
0%
/
金酸湯底
-
水 1125.0 公克
金湯酸菜魚 (2-3人份)
-
鱸魚片 (已醃) 300.0 公克
-
酸菜 150.0 公克
-
寬粉 100.0 公克
-
金針菇 60.0 公克
-
白蘿蔔片 50.0 公克
-
黑木耳 40.0 公克
-
蒜碎 10.0 公克
-
蔥花 10.0 公克
-
蒜頭 (已爆炒過) 8.0 粒
-
小乾辣椒 6.0 片
-
豬油 30.0 公克
-
雞油 20.0 公克
-
蔥適量
-
薑適量
-
白芝麻少許
-
調味料：
-
金酸湯底 1000.0 公克
-
花椒油適量
-
米酒適量
-
胡椒粉適量
