Name: 繽紛雞肉起司玉米餅佐莎莎醬
Yield: 1
Ingredients: 100.0公克 雞胸肉; 1.0人份 玉米餅; 0.0 (炸過); 30.0公克 起司絲; 0.0 配料A; 5.0公克 玫瑰生菜絲; 2.0人份 黑橄欖; 7.0公克 酸奶; 3.0公克 酪梨醬; 0.0 配料B; 40.0公克 紅蘿蔔; 5.0公克 紫洋蔥; 5.0公克 葡萄乾; 40.0公克 洋芋; 0.0 配料C; 45.0公克 培根; 30.0公克 德式香腸; 2.0顆 雞蛋; 0.0適量 康寶雞粉; 0.0適量 鮮奶油; 2.0公克 魚卵子; 3.0人份 薄荷葉; 3.0顆 酸豆; 0.0 配料D; 30.0公克 火龍果; 30.0公克 芒果; 1.0粒 小蕃茄; 0.0 (莎莎醬盅); 3.0朵 食用花; 0.0 調味料A

將現有的菜式加入多元的素材，再以康寶濃縮蕃茄為基底，佐拿坡里醬為調味料所調製的莎莎醬，步驟簡單更能展現出蕃茄原始的天然風味。

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料理步驟

繽紛雞肉起司玉米餅佐莎莎醬
- 調味料A製成莎莎醬備用。雞胸肉切條狀以莎莎醬醃製2-3小時後煎熟，加入起司絲拌勻填入玉米餅(玉米餅先炸過)，依序加上配料A。
- 配料C煎成蛋皮捲起培根(煎熟)與德式香腸切段，表面以魚卵子、薄荷葉、酸奶擺飾。配料B用調好優格醬拌勻擺盤。
- 使用當季水果切方塊擺盤，蛋捲置於上方。

使用規範

繽紛雞肉起司玉米餅佐莎莎醬

材料

繽紛雞肉起司玉米餅佐莎莎醬

繽紛雞肉起司玉米餅佐莎莎醬

繽紛雞肉起司玉米餅佐莎莎醬

料理步驟

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