材料
白玉翡翠魚骨湯創新版
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$5137.56
魚骨湯（製作需約4小時，起湯約7公升）
豬蹄膀（切塊）
/公斤
3.5 公斤
0%
雞腳
/公克
2.0 公斤
0%
大鰱魚頭（可用其他魚種或部位替代）
/公斤
4.0 公斤
0%
板豆腐（攪碎）
/公斤
800.0 公克
0%
薑片
/公斤
100.0 公克
0%
陳皮（泡軟）
/公克
30.0 公克
0%
白胡椒粒
/公克
10.0 公克
0%
水
/公升
50.0 公升
0%
白玉翡翠魚骨湯
鮮干貝
/公克
200.0 公克
0%
澎湖絲瓜（洗淨後切片）
/公克
200.0 公克
0%
鴻喜菇
/公克
20.0 公克
0%
魚骨湯
/公升
700.0 毫升
0%
熱水
/公升
300.0 毫升
0%
枸杞少許
/
0.0
0%
太白粉適量
/
0.0
0%
調味料：
/
0.0
0%
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胡椒粉少許
/
0.0
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魚骨湯（製作需約4小時，起湯約7公升）
-
豬蹄膀（切塊） 3.5 公斤
-
雞腳 2.0 公斤
-
大鰱魚頭（可用其他魚種或部位替代） 4.0 公斤
-
板豆腐（攪碎） 800.0 公克
-
薑片 100.0 公克
-
陳皮（泡軟） 30.0 公克
-
白胡椒粒 10.0 公克
-
水 50.0 公升
白玉翡翠魚骨湯
-
鮮干貝 200.0 公克
-
澎湖絲瓜（洗淨後切片） 200.0 公克
-
鴻喜菇 20.0 公克
-
魚骨湯 700.0 毫升
-
熱水 300.0 毫升
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枸杞少許
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太白粉適量
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調味料：
-
胡椒粉少許
