材料
滿堂紅酸爽魚
−
+
$3553.7
魚片醃製
鱸魚清肉 (切片)
/公克
400.0 公克
0%
太白粉
/公克
5.0 公克
0%
.png)
蛋白
/顆
0.5 顆
0%
滿堂紅酸爽魚 (10人份)
蘿蔔片
/公克
60.0 公克
0%
雲耳
/公斤
30.0 公克
0%
萵筍
/公克
120.0 公克
0%
蓮藕片
/公克
60.0 公克
0%
黃蕃茄
/公克
10.0 公克
0%
大豆芽
/公克
60.0 公克
0%
豬油
/公斤
30.0 公克
0%
胡椒粉少許
/
0.0
0%
芹菜珠
/公克
20.0 公克
0%
香菜
/公斤
10.0 公克
0%
檸檬 (取汁)
/顆
0.5 顆
0%
紅酸湯調味料：
/
0.0
0%
.png)
蕃茄醬
/公克
60.0 公克
0%
泡椒水
/公克
24.0 公克
0%
高鮮味精
/公克
12.0 公克
0%
砂糖
/公斤
10.0 公克
0%
水
/公斤
1000.0 公克
0%
/
魚片醃製
-
鱸魚清肉 (切片) 400.0 公克
-
太白粉 5.0 公克
-
蛋白 0.5 顆
滿堂紅酸爽魚 (10人份)
-
蘿蔔片 60.0 公克
-
雲耳 30.0 公克
-
萵筍 120.0 公克
-
蓮藕片 60.0 公克
-
黃蕃茄 10.0 公克
-
大豆芽 60.0 公克
-
豬油 30.0 公克
-
胡椒粉少許
-
芹菜珠 20.0 公克
-
香菜 10.0 公克
-
檸檬 (取汁) 0.5 顆
-
紅酸湯調味料：
-
蕃茄醬 60.0 公克
-
泡椒水 24.0 公克
-
高鮮味精 12.0 公克
-
砂糖 10.0 公克
-
水 1000.0 公克
