材料
康寶自製麻辣醬
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$43516.9
煉油
生牛油 (打成泥)
/公克
1000.0 公克
0%
洋蔥塊
/公克
250.0 公克
0%
青蔥 (切段)
/公克
200.0 公克
0%
老薑 (切片)
/公克
110.0 公克
0%
紅蔥碎
/公克
100.0 公克
0%
康寶自製麻辣醬
沙拉油
/公克
950.0 公克
0%
蒜末
/公斤
300.0 公克
0%
洋蔥 (切碎末)
/公克
230.0 公克
0%
開陽 (未洗、打成粉)
/公克
90.0 公克
0%
新鮮朝天椒 (紅、打成泥)
/公克
200.0 公克
0%
新鮮小米椒 (綠、打成泥)
/公克
200.0 公克
0%
新鮮鬼椒 (紅、打成泥)
/公克
160.0 公克
0%
乾二荊條辣椒 (泡水打成泥)
/公克
100.0 公克
0%
乾燈籠椒 (泡水打成泥)
/公克
70.0 公克
0%
調味料：
/
0.0
0%
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辣椒油
/公克
900.0 公克
0%
花椒油
/公斤
500.0 公克
0%
翠宏香辣粉
/公克
600.0 公克
0%
花椒粉
/公克
60.0 公克
0%
椒麻粉
/公克
60.0 公克
0%
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煉油
-
生牛油 (打成泥) 1000.0 公克
-
洋蔥塊 250.0 公克
-
青蔥 (切段) 200.0 公克
-
老薑 (切片) 110.0 公克
-
紅蔥碎 100.0 公克
康寶自製麻辣醬
-
沙拉油 950.0 公克
-
蒜末 300.0 公克
-
洋蔥 (切碎末) 230.0 公克
-
開陽 (未洗、打成粉) 90.0 公克
-
新鮮朝天椒 (紅、打成泥) 200.0 公克
-
新鮮小米椒 (綠、打成泥) 200.0 公克
-
新鮮鬼椒 (紅、打成泥) 160.0 公克
-
乾二荊條辣椒 (泡水打成泥) 100.0 公克
-
乾燈籠椒 (泡水打成泥) 70.0 公克
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調味料：
-
辣椒油 900.0 公克
-
花椒油 500.0 公克
-
翠宏香辣粉 600.0 公克
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花椒粉 60.0 公克
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椒麻粉 60.0 公克
