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材料

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川麻鮮蔬戰軟絲 (4人份)


麻味當道!舌尖膽敢接招?「川麻風味十足」的爆香軟絲混炒菇類百蔬,符合食客追求的麻辣風味又清爽健康理得! #Feel Good Food新食癒

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料理步驟

  1. 川麻鮮蔬戰軟絲 (4人份)

    • 熱鍋加入油,將軟絲過油至約7分熟後瀝乾油備用。
    • 辣椒切粒,過熱油備用。
    • 熱鍋加入油2匙,放入蒜片、辣椒乾、蔥段爆香。
    • 放入軟絲和所有蔬菜快炒,加入調味料調味,並以太白粉水勾薄芡,起鍋前再加入康寶鮮麻辣鮮露炒均即可盛盤。
    • 以鮮花椒串和炸越式米網皮裝飾。
  2. 主廚秘訣