目錄
點 (集點拿獎)

材料

+

奶油焗烤扇貝


扇貝鮮甜爽脆,配合濃郁燻香之卡邦尼醬汁乃天衣無縫之搭配,凸顯出精湛廚藝創作風格,中西並用,幫助廚師輕鬆創造新派潮流菜餚。

...

料理步驟

  1. 奶油焗烤扇貝

    • 爆香洋蔥,加入地瓜丁,洋芋丁,紫山藥丁拌炒熟,以康寶雞粉調味拌勻,放涼後,放入預先調好的康寶卡邦尼醬汁,再拌勻,備用。
    • 扇貝清淨後用熱水略川燙後,再釀入適量醬汁,撒上起士絲,放入烤箱焗烤至金黃色,擺盤裝飾即可。