衛福部考量國人食補需求，將有限度開放何首烏用於藥膳料理，未來將在安全前提下，朝民眾、市場需求方向來管理，相關細節最快2017年底前公告。
衛福部表示，目前依據法令，人參、當歸等中藥均正面表列可用於食品，何首烏因食補前須經過炮製，且不宜食用過量，否則恐導致腹瀉、腹痛等，加上與另一款具肝毒性的中藥黃藥子外觀相似，誤用風險高，因此未納入。
專家認為，何首烏可補腎補血、改善陰虛體質，但腸胃功能差、胃脹氣、大腸激躁症等患者不宜食用，將來若開放用於藥膳料理，業者應針對上述族群加註警語。
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