為確保火鍋的食品衛生安全，高雄市政府衛生局日前針對轄內餐飲業、賣場超市的火鍋食材及配料進行抽驗，抽驗項目包括61件火鍋配料、30件禽畜水產品、24件紅棗枸杞及10件蔬果，其中有4件檢驗不合格，合格率約97％。
衛生局表示，此次不合格的產品計有3件紅棗及1件青江菜，遭檢出農業殘留不符合規定，除勒令下架外，可依食安法處新台幣6萬元以上2億元以下之罰鍰，倘業者無法提供供應商來源，涉違反食安法第47條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
圖－shutterstock
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