北市衛生局6月份至各蛋行、農會雜貨行、賣場、超市、傳統市場等業者，抽驗35件蛋加工品，包括皮蛋16件、鹹蛋13件、滷蛋6件，檢驗項目包含：氯黴素類抗生素、動物用藥多重殘留、鉛、銅、防腐劑、著色劑，檢驗結果有4家蛋行的皮蛋產品檢出銅超標，不合格率為11.4％。
這四家蛋行中，有三家來源為嘉億蛋品有限公司，一家來源為尚品行，北市衛生局表示，禽蛋產品依「蛋類衛生標準」檢驗重金屬不符規定，違反食管法規定，產品應予以沒入銷毀，來源廠商依同法第48條可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，針對不符規定之產品，衛生局已令販售業者將該批蛋品下架，經追查產品來源均為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局辦理。
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