食藥署日前正式公告「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」，乳脂肪需達80%以上才可稱之為「奶油」；乳脂肪含量達10%-80%則可稱為「鮮奶油、乳脂、食用乳油或鮮乳油」。以食用油脂所製成之人造奶油產品，且油脂含量達80%以上，應標示為「人造奶油」；油脂含量10%-80%者，則應標示為「脂肪抹醬」，且不得出現使用植物性奶油等字樣，以防誤導消費者認為其營養價值優於天然奶油。新法規將於7月起正式實施，違者最高可罰400萬元。
食藥署科長李婉媜表示，單顆裝的液態奶精產品，不可再稱之為「奶油球」；另外像奶油麵包、餅乾、奶油酥餅等含奶油之食品，必須使用符合規範的奶油製作，才可在製品前冠上「奶油」。
相關報導：
中國時報：
Nownews：
