【食在新聞】因應元宵節衛生局展開抽驗

因應元宵節到來，各衛生局針對元宵節食品進行抽驗。

嘉義縣衛生局抽驗的32件產品中，有2件湯圓產品己二烯酸超標，不合格產品已無存貨，嘉義縣衛生局表示，己二烯酸不可隨意添加於食物中或過量使用，需依現行食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定使用，攝取過量會加重肝臟負擔。此外，澎湖縣衛生局則查驗9件，結果全數合格。

衛生局強調，選購湯圓食品時，應挑選包裝及標示完整產品，同時選擇環境清潔衛生良好的販售場所、確認產品是否依標示保存條件進行保存販售，確保食品安全。

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聯合報：

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