台中市衛生局日前抽驗超市、雜貨店及工廠食品行等，12件豆腐類製品防腐劑項目全數合格，另針對魚肉煉製品等丸類商品24件，檢驗「過氧化氫（殺菌劑）、二氧化硫（漂白劑）、硼砂（非准用添加物）」，結果3件品項檢驗出過氧化氫與規定不符，立即通知產品下架，並持續追蹤調查。
過氧化氫俗稱「雙氧水」，為食品添加物殺菌劑，具有殺菌與防腐效果，依規定食品中不得殘留，人體若食用含有殘留雙氧水的食物，恐導致噁心、嘔吐等症狀，影響人體健康。提醒業者選購商品時，挑選有良好商逾的店家，以避免誤食殘留添加物的食品。
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