台中知名牛肉麵店被爆員工穿著鞋子踩酸菜、豆干發霉了還拿來滷等食安問題，台中食安處9月19日前往稽查後表示，現場並沒有看到用腳踩酸菜的狀況，但卻發現發霉豆乾、過期黑糖、蔓越莓、綠茶等等的香料，雖然業者出示採購單說豆干前天才買，只因沒有放進冷凍庫才發霉，但仍須限期改善，過期香料部分則將依法開罰6萬元以上罰鍰，日前複查後合格。
業者表示，以腳踩方式瀝乾酸菜，並非店內處理食材的標準程序；豆干疑似在運送過程中，未全程冷藏，品質出現狀況，日後將嚴加控管，過期的香料為私人用品，非店內物品。
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